Name: 木耳炒絲瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 木耳 100g; 絲瓜 250g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜 適量; 花椒 適量; 蔥 適量; 味精 適量

木耳炒絲瓜

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絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分―――皂甙。

時間:10分鐘內

食材

木耳 100g

絲瓜 250g

油適量

鹽適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備材料
步驟 2/7

鍋中起油，加入蒜，花椒，鹽
步驟 3/7

加入絲瓜翻炒，燒製5分鐘至軟
步驟 4/7

加入木耳翻炒
步驟 5/7

加蔥加味精
步驟 6/7

炒勻關火
步驟 7/7

盛盤

小貼士

燒絲瓜別加水，絲瓜本身要出水

釋出於 2019-08-15

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