jxcaipu logo
木耳炒絲瓜
6.9萬 熱度 94 收藏
綿綿柳峸陽

絲瓜一炒就黑?只因你直接下鍋炒,大廚教你訣竅,越早知道越好

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
黑木耳 1小把
油 適量
鹽 適量
蒜 3瓣
枸杞 5顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    燒熱開水， 加入點鹽，放入黑木耳進去焯煮熟；
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油， 放入蒜片爆香；
  • 步驟 4/7
    加入絲瓜片進去翻炒，直至絲瓜片發軟微微出水；
  • 步驟 5/7
    加入黑木耳進去繼續翻炒幾下；
  • 步驟 6/7
    最後加入適量的鹽調味；最後盛入盤中， 表面撒上枸杞。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 黑木耳要泡發後，再放入加了鹽的水中焯煮熟； 2. 先爆香蒜片， 再放入絲瓜片進去翻炒， 絲瓜變軟至透明就可以加入黑木耳進去翻炒， 最後加入鹽調味即可。

釋出於 2020-11-04
238
相關菜譜
寫評論