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雞蛋木耳炒圓白菜
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burglar彷徨

據《本草綱目》中記載，“圓白菜（包心菜）煮食甘美。能去肝火，壯陽補腎，是春天養肝的最好的食材。圓白菜和木耳一起炒，營養價值那就更是最佳搭配。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 300g
木耳 100g
圓白菜 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒸魚豉油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    木耳泡好用水焯一下洗淨撕小朵
  • 步驟 2/12
    圓白菜洗淨切絲
  • 步驟 3/12
    炒好雞蛋
  • 步驟 4/12
    花椒熗鍋炸出香味
  • 步驟 5/12
    倒圓白菜煸炒
  • 步驟 6/12
    倒醬油煸炒
  • 步驟 7/12
    倒蒸魚豉油煸炒
  • 步驟 8/12
    放糖煸炒
  • 步驟 9/12
    放鹽煸炒
  • 步驟 10/12
    倒木耳
  • 步驟 11/12
    倒雞蛋煸炒
  • 步驟 12/12
    最後放味精煸炒均勻出鍋
小貼士

炒這道菜一定要急火炒，否則容易出湯。

釋出於 2022-11-05
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