黑木耳炒大白菜梗 - 黑木耳炒大白菜梗的做法,黑木耳炒大白菜梗怎麼做好吃,黑木耳炒大白菜梗的家常做法 - 京細菜譜

黑木耳炒大白菜梗

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現在正是吃大白菜的季節，無論清炒、做餡、涼拌都非常美味。

　　大白菜梗與黑木耳清炒，做法簡單，黑白搭配，顏色美觀，口感清脆，再加上醋香，味道非常美妙。

時間:10分鐘內

食材

大白菜梗 50g

黑木耳 1小把

植物油適量

鹽適量

米醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黑木耳提前泡發，切成小塊，蔥、紅椒切碎。
步驟 2/10

白大菜梗切塊。
步驟 3/10

鍋上火，油熱，放入花椒爆香，倒入蔥與紅椒翻炒。
步驟 4/10

放入大白菜梗翻炒。
步驟 5/10

翻炒均勻。
步驟 6/10

大白菜梗稍有點變色時，放入黑木耳同炒。
步驟 7/10

放入蠔油。
步驟 8/10

放入鹽。
步驟 9/10

出鍋前，淋入米醋。
步驟 10/10

倒入水澱粉，勾芡出鍋。

小貼士

1.如果不喜歡吃酸味的，可以不放醋。喜歡吃有一點點酸的話，可以適量地放點醋增香。

2.最近炒菜都沒有放味精、雞精之類的東西，希望保持菜的原香。如果不喜歡的話，在倒入水澱粉前，放點味精或雞精。

3.紅椒是絲毫沒有辣味的，如果喜歡吃辣的可以換成小紅椒或者尖椒。

釋出於 2022-04-27