黑木耳炒大白菜梗 - 黑木耳炒大白菜梗的做法,黑木耳炒大白菜梗怎麼做好吃,黑木耳炒大白菜梗的家常做法 - 京細菜譜

黑木耳炒大白菜梗

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一元

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這道家常小菜，我喜歡用糖醋味調味，使得菜餚更加入味，白菜和黑木耳都是蔬菜和菌類中的上佳健康食品，特別適合老年人食用。

時間:10分鐘內

食材

白菜梗 400g

油適量

鹽適量

黑木耳適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

黑木耳泡發後去除雜質洗淨
步驟 2/11

白菜梗洗淨切細條
步驟 3/11

準備生薑片和大蒜
步驟 4/11

用一調羹生抽和小半調羹老抽，一調羹老醋調勻後再加入白糖辦攪拌邊嘗試味道，調整至滿意的酸甜味
步驟 5/11

鍋內油溫5分熱加入生薑片和大蒜片爆香
步驟 6/11

倒入白菜梗煸炒至白菜梗出水分加入適量鹽
步驟 7/11

倒入黑木耳煸炒均勻
步驟 8/11

加入適量的料酒煸炒均勻
步驟 9/11

加入調料汁
步驟 10/11

煸炒均勻後加入雞粉調味後熄火出鍋
步驟 11/11

盛入碗中，撒上蔥花即可

小貼士

這道菜是快速炒發，先把白菜梗入鍋後要不斷的煸炒出水分後再加入鹽，這樣能使得菜餚口感更好。

調糖醋味的時候可以邊嘗試邊調。

釋出於 2022-09-18