黑木耳炒大白菜梗 - 黑木耳炒大白菜梗的做法,黑木耳炒大白菜梗怎麼做好吃,黑木耳炒大白菜梗的家常做法 - 京細菜譜

黑木耳炒大白菜梗

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黑木耳含有特殊的膠質，可以清腸排毒。白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素等營養成分，有“百菜之王”的美譽。

這道菜黑白相間，顏色漂亮，口感爽脆，味道清淡，適合老人食用。

時間:10分鐘內

食材

大白菜 150g

黑木耳 50g

油適量

鹽適量

五香粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

木耳提前泡發，摘洗乾淨。
步驟 2/11

大白菜去掉葉部分，留下白菜幫。（葉可以留著包餡，做湯吃。）
步驟 3/11

刀斜著與切板30度角姜白菜幫片成片。
步驟 4/11

姜蒜切末。
步驟 5/11

炒鍋熱油，炸香薑末後同時倒入黑木耳和白菜片。
步驟 6/11

加少量醬油。一直大火翻炒。
步驟 7/11

適量鹽。
步驟 8/11

適量五香粉，
步驟 9/11

適量醋。
步驟 10/11

炒至木耳熟透，加蒜末、雞精翻炒。
步驟 11/11

水澱粉勾芡出鍋。

小貼士

木耳和白菜同時放入熱鍋中，一直大火翻炒，白菜幫炒出水正好將木耳燉熟。

釋出於 2023-10-15