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雞蛋木耳炒蒜薹
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滴臥嗣陝唾

北方的冬季，新鮮蔬菜的品種是少的，除了白菜土豆，最常見的就是蒜薹了，我家冰箱裡，蒜薹是一直都有一些備用的，它可以和雞蛋炒，和肉炒，和土豆炒，和木耳炒，真是百搭的菜啊！

食材
雞蛋 200g
蒜薹 300g
木耳 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，洗淨，切好備用；
  • 步驟 2/8
    蒜薹，木耳焯水；
  • 步驟 3/8
    撈出備用；
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散，炒熟；
  • 步驟 5/8
    盛出備用；
  • 步驟 6/8
    鍋中加油，下蒜薹，木耳炒一會兒；
  • 步驟 7/8
    下雞蛋，加入鹽，醬油炒勻；
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

木耳一定要洗乾淨；

蒜薹與木耳一同焯水即可。

釋出於 2024-02-12
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