雞蛋木耳炒蒜薹
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蒜薹切段，水開入鍋焯水，撈出過冷水。 -
步驟 2/7
準備好的食材：泡發的木耳是焯過水的，雞蛋兩個。
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步驟 3/7
炒鍋加稍多點油，雞蛋要充分打散。
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步驟 4/7
油熱倒入雞蛋液，雞蛋膨脹起來，用筷子收到中間，待全部的蛋液都凝固，快速炒散盛出。注意雞蛋不要炒焦。
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步驟 5/7
炒鍋放少許油，油熱下入蒜薹和木耳，炒鍋快速顛簸兩下。拍個照片的功夫，下面的蒜薹外皮就變黑了
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步驟 6/7
下入雞蛋快速翻炒均勻。
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步驟 7/7
加入適量的鹽，炒勻出鍋。
釋出於 2020-07-13
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