jxcaipu logo
木耳燒冬瓜
11.7萬 熱度 168 收藏
憂鬱filth

今天做的這道菜是木耳燒冬瓜，軟爛的冬瓜，綿軟的木耳，搭配在一起，味道鮮香，很不錯的一道家常菜。而且這兩種食材營養都很豐富，冬瓜具有消腫利水的作用，有效緩解孕期水腫；木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。所以，很適合準媽媽們吃滴！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
黑木耳 5朵
油 適量
鹽 適量
蒜片 適量
蠔油 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬瓜去皮瓤
  • 步驟 2/10
    切片
  • 步驟 3/10
    木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵
  • 步驟 4/10
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 5/10
    倒入冬瓜
  • 步驟 6/10
    翻炒均勻
  • 步驟 7/10
    放木耳
  • 步驟 8/10
    加水，放鹽，燉至冬瓜熟爛
  • 步驟 9/10
    放蠔油、醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

1、木耳可以提前泡發，隨吃隨用。

2、蠔油具有提鮮的作用。

釋出於 2020-03-05
180
相關菜譜
寫評論