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素燒冬瓜木耳
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思詠

冬瓜與木耳一同燒製，不知是否有親這樣搭配過，我是上次製作冬瓜丸子湯剩下了一半的冬瓜，看看泡發好的木耳，就想這兩樣搭配在一起應該也很好吃吧。於是乎，我就來了個燒冬瓜木耳，沒想到，口味很不錯，清爽又清香，親們你不嘗試一下嗎？

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
大蔥 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    交冬瓜和泡發好的黑木耳準備好，冬瓜切片備用。
  • 步驟 2/7
    鍋中放少許油，蔥花爆香後，將黑木耳放入鍋中
  • 步驟 3/7
    然後將冬瓜放入鍋中翻炒
  • 步驟 4/7
    加入適量的鹽和雞精調味
  • 步驟 5/7
    然後放入少許水（有高湯更佳），進行燒製
  • 步驟 6/7
    待湯汁變濃稠淋入少許水澱粉收汁即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    將冬瓜圍成卷，黑木耳擺在冬瓜上面，看著很清新吧。
小貼士

本人喜歡原色原味，故沒有放醬油之類帶顏色的調料，喜歡的可以加醬油；

冬瓜是比較容易成熟的，燒製時間不宜太長，否則無法成型出鍋。

釋出於 2020-10-28
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