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素燒冬瓜
9.4萬 熱度
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荀南薔北薇
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味、形似肉的素燒冬瓜
時間:10分鐘內
食材
冬瓜
300g
蝦皮
適量
香蔥
適量
花生油
適量
老抽
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備冬瓜一塊
步驟 2/6
蝦皮
步驟 3/6
香蔥
步驟 4/6
冬瓜去皮洗淨 切成約0.5cm的片
步驟 5/6
在冬瓜的表面打十字花刀
步驟 6/6
熱鍋涼油,倒入蝦皮和香蔥慢慢煸炒,煸出蝦皮的香味後加冬瓜,翻炒至冬瓜變色變軟,加少許老抽上色,淋香油出鍋。
小貼士
蝦皮用涼油 小火 慢慢煸炒 更能激發蝦皮的香氣
釋出於 2019-07-29
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