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素燒冬瓜球
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採秋糯帥哥

燒製“冬瓜球”就是為了做出一種好看的形狀，味道口感和冬瓜塊是一樣的。切記挖出冬瓜球后剩餘的冬瓜邊角料不用扔掉，還可以烹製冬瓜湯啊。其實如果自己食用，完全不用這麼費事。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 800g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料： 冬瓜
  • 步驟 2/11
    把冬瓜洗淨，用挖球工具挖出“冬瓜球”。
  • 步驟 3/11
    這就是挖好的冬瓜球，備用。
  • 步驟 4/11
    熱油，炒香蔥絲。
  • 步驟 5/11
    放入冬瓜球翻炒。
  • 步驟 6/11
    加適量蠔油。
  • 步驟 7/11
    將其翻炒均勻。
  • 步驟 8/11
    加適量清水，加鹽調味。
  • 步驟 9/11
    燒開後，中小火燒製3—5分鐘。燒製到冬瓜球熟透即可。
  • 步驟 10/11
    旺火收汁，即可關火。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、也可以把冬瓜切塊燒製。

2、為了保持冬瓜球的形狀，燒製冬瓜熟透就可以。

釋出於 2020-03-17
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