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紅燒冬瓜球
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迷死佳

冬瓜挖成球，紅燒烹製出的菜品營養均衡，功效很多，味道也相當不錯。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 600g
豬肉丸 4個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
料酒 適量
高湯 適量
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    冬瓜去皮去瓤洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    挖成冬瓜球。
  • 步驟 3/7
    用醬油、鹽、味精、料酒、高湯勾兌成調味汁。
  • 步驟 4/7
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後料汁入鍋。
  • 步驟 5/7
    提前做好的豬肉丸入鍋炒。
  • 步驟 6/7
    開鍋後冬瓜球入鍋炒均勻，蓋上鍋蓋燒。大火燒開改小火燒，其間適時翻炒。
  • 步驟 7/7
    燒至收汁，食材入味、熟即可出鍋裝盤。
小貼士

食材入鍋後大火燒開鍋改小火慢燒，菜的味道更好。

釋出於 2019-12-25
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