jxcaipu logo
素炒冬瓜木耳
10萬 熱度 775 收藏
粗細cable

國慶節孩子放假,也是寫作業,能不能抽出時間出去玩一天,取決於寫作業的進度,寫完有望了,才可以。但早晨溜達溜達,吃個早點的時間還是有的,要說外食早點,首選當仁不讓不是羊雜湯就是羊肉燒麥,既然早晨吃的油膩,中午也不太餓,就清淡一些了。正好也解解油膩,那麼冬瓜再合適不過了,冬瓜含有蛋白質、多種維生素和礦物質,營養豐富,有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。正好冰箱裡有泡好的木耳,和冬瓜一起燴,一黑一白,一脆一面,清淡爽口正合適。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
木耳 100g
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳提前泡發好;
  • 步驟 2/9
    洗淨,摘成小朵;
  • 步驟 3/9
    冬瓜去皮洗淨,切1釐米厚的小片;
  • 步驟 4/9
    鍋中加少許油,蔥花炒香;
  • 步驟 5/9
    冬瓜放入,煸炒一會兒;
  • 步驟 6/9
    加入木耳,稍炒幾下;
  • 步驟 7/9
    加入鹽,雞精,清水,燒開鍋,中小火燉一會兒;
  • 步驟 8/9
    冬瓜燉熟,水澱粉勾薄薄的一層芡,即可;
  • 步驟 9/9
    清淡解膩的素炒冬瓜木耳。
小貼士

不用加其它調味料,保持食材本身清淡口味。

釋出於 2019-10-12
相關菜譜
寫評論