Name: 香菇木耳燜冬瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 香菇 100g; 泡發木耳 80g; 冬瓜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蔥 適量

香菇木耳燜冬瓜

10.2萬熱度 147 收藏

卓捶奧估秤

關注

香菇木耳燜冬瓜

時間:10分鐘內

食材

香菇 100g

泡發木耳 80g

冬瓜 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

首先將木耳和香菇清洗乾淨後放入沸水中焯水。
步驟 3/10

撈出後過一下涼水切塊備用，冬瓜去皮和瓤切塊，蔥蒜備好。
步驟 4/10

鍋中油熱後放入蔥蒜炒香。
步驟 5/10

先放入冬瓜塊在加入少量食鹽炒勻。
步驟 6/10

接著放入香菇和木耳炒勻。
步驟 7/10

在倒入適量醬油炒勻。
步驟 8/10

最後加入適量清水大火煮沸後改中小火燜煮。
步驟 9/10

待湯汁留少許即可關火。
步驟 10/10

完成。

小貼士

香菇、木耳一定要焯至7-8成熟。

釋出於 2020-09-30

308

寫評論