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冬菇木耳燜雞
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喲官卦侍萄

婆婆帶寶貝回鄉下住了三天，昨天回來了，又帶來了一隻鄉下雞，又有靚雞吃了，吼吼。。。。

這樣做的是冬菇木耳燜雞，味道厚重，適合我婆婆的口味，呵呵！

時間:10-30分鐘
食材
走地雞 1只
油 適量
鹽 適量
冬菇 適量
黑木耳 適量
薑片 適量
蒜片 適量
澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料圖：鄉下走地雞一隻；
  • 步驟 2/9
    斬件備用
  • 步驟 3/9
    水泡發好洗乾淨的木耳；
  • 步驟 4/9
    水泡發好洗乾淨的冬菇；
  • 步驟 5/9
    姜切絲，蒜切片備用；
  • 步驟 6/9
    把原料和配料都放進盤裡，加入油鹽醬油等配料拌好，醃約10-15分鐘；
  • 步驟 7/9
    起油鍋；
  • 步驟 8/9
    把雞倒進去爆炒，半熟的時候加一點水進去蓋上鍋蓋燜約5分鐘；
  • 步驟 9/9
    5分鐘後，雞就已經熟了，這裡用澱粉打一下欠汁進去再炒幾下就可以起鍋了；
小貼士

鄉下走地雞現宰的肉質會更好吃，還是有婆婆在，哈哈；

釋出於 2024-02-24
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