Name: 冬菇木耳燜雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 雞肉 350g; 冬菇 50g; 木耳 20g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 少許; 料酒 少許; 姜 少許

冬菇木耳燜雞

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waggon緊張

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非常美味的菜，喜歡

時間:10-30分鐘

食材

雞肉 350g

冬菇 50g

木耳 20g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備好材料
步驟 2/6

先用清水浸發好冬菇木耳，然後燒一鍋開水，把冬菇木耳灼熟
步驟 3/6

雞肉切件，加入薑片、油、鹽、料酒、蠔油醃15分鐘
步驟 4/6

起油鍋，放入雞肉燜至9成熟
步驟 5/6

加入冬菇木耳，加入少許鹽（因為冬菇木耳沒有放鹽），同燜2分鐘便可
步驟 6/6

成品

小貼士

鹽雞肉的時候不要放太多鹽，因為加入冬菇後還要放鹽的

釋出於 2019-08-22

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