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花菇木耳燜土雞(廣州
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顧慕雙灸

這是老公的朋友送的一隻土雞，我自己宰，自己拔毛，新鮮的燜一鍋香菇木耳雞，味道太讚了。就如廣州菜，食材新鮮，原汁原味。。很下飯的一道菜喲。

時間:1-2小時
食材
土雞 一隻
幹香菇 適量
幹木耳 適量
薑片 適量
蔥白斷 適量
蒜米 適量
鹽 一小勺
生抽 3湯勺
老抽 2湯勺
冰糖 5粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞斬塊，花菇，木耳 泡發後，清理乾淨，花菇中間切一刀就好。
  • 步驟 2/6
    油熱放入蒜，姜，蔥白(雞油一起炸)
  • 步驟 3/6
    倒入雞，翻炒
  • 步驟 4/6
    然後放入香菇，木耳，沒過食材的水，放老抽，生抽，開始燜制(我差不多半小時)
  • 步驟 5/6
    然後放入一勺鹽，5粒冰糖，翻炒均勻，燜3分鐘，就好啦
  • 步驟 6/6
    太好吃啦
釋出於 2018-07-11
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