山藥木耳燉土雞
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皮卡丘
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教你做木耳山藥燉雞湯,湯濃味美超好吃,關鍵做法還簡單!
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
主料：土雞、山藥、幹木耳 輔料：鹽、姜、料酒、枸杞、桂圓 -
步驟 2/13
把幹木耳用溫水泡發，洗淨去蒂
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步驟 3/13
土雞收拾乾淨切塊，薑切片
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步驟 4/13
枸杞泡泡洗淨、桂圓洗洗
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步驟 5/13
煲里加涼水，下雞塊大火燒開，撇去血末
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步驟 6/13
下料酒
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步驟 7/13
薑片桂圓
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步驟 8/13
轉小火燉50分鐘
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步驟 9/13
山藥洗淨去皮切塊
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步驟 10/13
加山藥
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步驟 11/13
加木耳，大火燒開，轉小火燉20分鐘
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步驟 12/13
加枸杞、鹽
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步驟 13/13
再燉3分鐘即可
小貼士
燉雞湯最好用土雞，小火慢燉，水得加足夠
不加過多的香料，原汁原味最鮮美
燉的時間以雞的重量來確定時間
釋出於 2019-10-28
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