花菇紅棗燜土雞 - 花菇紅棗燜土雞的做法,花菇紅棗燜土雞怎麼做好吃,花菇紅棗燜土雞的家常做法 - 京細菜譜

花菇紅棗燜土雞

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若雲屎太濃

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和媽媽去逛市場，買了一隻大土雞，取了雞骨架煲湯，雞腿和雞翅部分就取了下來用來燜花菇，一雞兩味，真的很好吃啊！

時間:10-30分鐘

食材

土雞塊 500g

花菇 80g

紅棗 5個

薑絲適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

花菇泡水軟發後，對半切開用油和鹽醃10分鐘左右；紅棗去核後對半切開；
步驟 2/6

雞塊放薑絲、油、鹽、生粉、糖、生抽等醃半小時左右；
步驟 3/6

熱油鍋，下花菇先炒香，然後盛起；
步驟 4/6

重新熱鍋，下雞塊炒至變色；
步驟 5/6

然後加入紅棗和炒過的花菇一起炒勻，加入一點泡花菇的水和生抽，蓋蓋子燜約20分鐘左右；
步驟 6/6

試味，收湯汁，然後撒下香菜段和蔥段再燜約兩分鐘即可！

小貼士

泡花菇的水也很有營養和香味，用來做菜更具風味！

釋出於 2019-10-23