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香菇木耳魚片粥
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賬毓辜炊接

由於小狼還是學生，平時在宿舍裡做東西的時候，只能利用有限的廚具、有限的食材，儘可能做出不一樣的美食，在這裡和大家分享一下我經常做的一款香菇木耳魚片粥。口感鮮美的同時，此粥還能健脾益氣，清腸排毒，開胃助食的效果呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 3湯匙
馬面魚片 1個
鹽 適量
白胡椒粉 少許
雞精 少許
香油 少許
香菇 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先把大米洗淨後浸泡一到兩個小時，這樣大米會更容易煮軟；
  • 步驟 2/11
    然後加水放到電飯煲裡，蓋上蓋子按煮粥檔加熱；
  • 步驟 3/11
    提前兩個小時用水泡發黑木耳和香菇；
  • 步驟 4/11
    洗乾淨後儘量切成小丁狀，這樣的口感比較好；
  • 步驟 5/11
    這是我在網上買的溫州特產，生馬面魚片，味道不加任何調料就很鮮美的；
  • 步驟 6/11
    把馬面魚片用廚房剪刀處理成小塊；
  • 步驟 7/11
    由於是我一個人的量，所以食材的份量都很少。如果你要做人口多一點的粥，可以增加食材的份量；
  • 步驟 8/11
    待大米煮到半個小時的時候把香菇和黑木耳放進去繼續燜煮；
  • 步驟 9/11
    一個小時的時候將魚片放進去，由於魚片非常好熟所以只需要再煮5、6分鐘即可。
  • 步驟 10/11
    最後再加入少許鹽、雞精、胡椒粉和少許香油攪拌均勻就可以了；
  • 步驟 11/11
    成品圖~~很美味的粥，我做的這個量大概可以盛兩小碗。
小貼士

1、因為有一次宿舍裡沒有任何新鮮的蔬菜了，才會想起來做這款零難度的粥，做完後突然發現非常美味啊。

2、其實食材可以自由搭配的，以前做這款粥裡面還添加了胡蘿蔔丁，營養更全面。

釋出於 2020-04-21
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