Name: 香菇生菜肉片粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 香菇 100g; 豬肉片 100g; 大米 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生菜 適量

香菇生菜肉片粥

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香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1]食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。佳鑫小朋友這兩天發燒，就想吃粥，昨天給他做了蔬菜肉末粥和海參小米粥，今天換個花樣，做了香菇生菜肉片粥，有菜有肉，小朋友很喜歡呢。

時間:30分鐘-1小時

食材

香菇 100g

豬肉片 100g

大米 100g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟