jxcaipu logo
香菇核桃肉片
8.3萬 熱度 91 收藏
heater筷子

香菇核桃肉片

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 90g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
白酒 適量
澱粉 適量
香油 適量
糖 適量
大蒜 適量
彩椒 適量
香菇 20g
核桃 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，核桃泡發3小時去外皮，香菇泡發洗淨，豬肉切薄片，彩椒切塊
  • 步驟 2/8
    豬肉加鹽、醬油、白酒、糖、澱粉用手抓勻，醃製10分鐘，香菇切片，大蒜。薑切片、蔥切段
  • 步驟 3/8
    鍋內開水加核桃焯水，略微煮一會
  • 步驟 4/8
    鍋內放油五成熱加肉片滑至變色，7成熟即可。盛出
  • 步驟 5/8
    鍋內放油，下蔥、姜、大蒜爆香
  • 步驟 6/8
    加香菇炒出香味
  • 步驟 7/8
    加彩椒、核桃翻炒
  • 步驟 8/8
    加肉片翻炒，加鹽、少許醬油翻炒，滴入香油翻炒均勻
小貼士

核桃不宜多吃，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

釋出於 2020-11-03
328
相關菜譜
寫評論