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香菇木耳肉片
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香菇和木耳的營養價值大家都知道，將這兩種食材放在一起，製作的菜餚很是鮮美，我配了一些肉片，為的是滿足那爺倆的需要，結果是大受歡迎呀

時間:1-2小時
食材
豬肉片 200g
黑木耳 50g
香菇 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
蔥 少許
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黑木耳提前用清水浸泡開，
  • 步驟 2/14
    香菇也加水浸泡
  • 步驟 3/14
    將泡好的香菇撈出，水留著備用
  • 步驟 4/14
    泡好的香菇和黑木耳
  • 步驟 5/14
    豬肉用料酒、鹽、澱粉醃製一下，鍋中油熱後蔥花爆香，然後將肉片放入
  • 步驟 6/14
    炒至顏色變淺
  • 步驟 7/14
    放入少許醬油翻炒
  • 步驟 8/14
    加入泡好的香菇
  • 步驟 9/14
    再放入黑木耳
  • 步驟 10/14
    翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    加入少許精鹽
  • 步驟 12/14
    倒入適量的香菇水
  • 步驟 13/14
    至湯汁收濃即可出鍋
  • 步驟 14/14
    鮮美的菜餚就上桌啦。
小貼士

香菇、黑木耳提前泡發好；

香菇水留著在做菜時加入部分，味道更鮮美。

釋出於 2020-09-10
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