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香菇木耳肉包
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美少女阿蠶guo

以前學的自己包子是一件很難的事，自從會做饅頭後就一直不敢去嘗試，之前有做過一次水煎包，感覺不是特別好。不過最近饅頭吃多了，不好意思再讓家人吃，所以就嘗試下包子，以前包水餃的時候經常調的陷就是香菇木耳肉餡，不過感覺這陷弄包子這裡味道不是很好哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
肉餡 400g
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香菇 適量
黑木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：香菇和木耳提前浸泡，肉餡。
  • 步驟 2/8
    發酵好的麵糰和調好的肉餡。
  • 步驟 3/8
    把麵糰多揉幾次，排出空氣，然後揉成長圓。
  • 步驟 4/8
    切成寸段。
  • 步驟 5/8
    用擀麵杖甘平，然後取適量的肉餡。
  • 步驟 6/8
    包成花樣即可。
  • 步驟 7/8
    入鍋蒸20分鐘就可以。
  • 步驟 8/8
    最後的成品。
小貼士

1、發好的麵糰一定要進行第二次揉搓，直到排出空氣，這樣蒸出來的包子面才會發亮。

2、做包子可以加點鹼，不加鹼也可以，就是包子感覺會有些酸味。

釋出於 2019-12-18
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