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香菇木耳蒸肉
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黎呇別捏我臉豬_

在瘦肉加入了香菇木耳，還加入了蛋，真是一菜多種食材。加入了蛋使肉更加滑嫩，蒸菜特別適合夏天，可以免受油煙，既簡單又美味。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 300g
香菇 1朵
木耳 2朵
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
醬油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，香菇木耳先提前泡發。
  • 步驟 2/8
    把所有的材料剁小。
  • 步驟 3/8
    把材料放入一個寬口盤中，放入調味料攪均勻。
  • 步驟 4/8
    再打入一個雞蛋攪均勻。
  • 步驟 5/8
    攪至變稠即可。
  • 步驟 6/8
    把肉餅鋪至盤裡，用模具印出形狀。
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸至15分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋後撒上蔥花點綴一下。
小貼士

1、攪好肉後，最後先醃製十五分鐘再下鍋蒸，便於入味。

2、加入了蛋和生粉使肉餅更加滑嫩。

釋出於 2019-10-11
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