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香菇黑木耳炒肉片
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豆芽liner

現在提倡多吃素少吃葷，在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的穀氨酸、各種糖類。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有質、鐵鈣、維生素、粗纖維。我們應都吃對身體有益。

食材
鮮香菇 50g
胡蘿蔔 1根
黑木耳 30g
豆腐乾 3塊
豬肉 100g
鹽 適量
油 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑木耳泡發洗淨,鮮香菇洗淨切塊,胡蘿蔔洗淨切片,肉洗淨切片放少許生粉拌勻,豆腐乾洗淨切塊
  • 步驟 2/9
    起油鍋
  • 步驟 3/9
    放入肉片煸炒1分鐘
  • 步驟 4/9
    放入胡蘿蔔煸炒
  • 步驟 5/9
    放入香菇黑木耳煸炒3分鐘
  • 步驟 6/9
    最後放入豆腐乾煸炒
  • 步驟 7/9
    放少許鹽煸炒
  • 步驟 8/9
    然後放點水煸炒2分鐘
  • 步驟 9/9
    最後放少許味精翻炒,出鍋裝盤
小貼士

香菇黑木耳胡蘿蔔不易炒的時間太長，否則營養被破壞

釋出於 2019-02-16
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