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黑木耳炒肉
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阿嚏明宋青書崆

黑木耳炒肉是餐桌上老少皆宜的一道家常菜。主要由發好的黑木耳和肉片翻炒而成，具有較高的營養價值，木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，不但為菜餚大添風采而且易於烹調。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 45g
豬肉 120g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
雞精 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黑木耳放入碗中加入清水浸泡半小時。
  • 步驟 2/11
    將豬肉洗淨切塊，黑木耳洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 3/11
    熱鍋下油後放入少量肥豬肉炸出油。
  • 步驟 4/11
    加放洋蔥爆香。
  • 步驟 5/11
    加放豬肉塊炒拌一下。
  • 步驟 6/11
    加放黑木耳炒拌。
  • 步驟 7/11
    加放料酒炒香。
  • 步驟 8/11
    加放鹽炒拌調味。
  • 步驟 9/11
    加放清水和醬油後燒開。
  • 步驟 10/11
    加放雞精炒勻。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-10
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