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玉米黑木耳炒肉絲
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苛柑拖肛焙

黑木耳和芹菜，清血脂，滋腎養胃的佳品，甜玉米，清溼熱，利肝膽，含有大量營養物質，再配上營養豐富的瘦肉，這一道夏季菜口感爽脆，搭配創新，一上桌就成為了搶手菜了。

時間:10分鐘內
食材
玉米 50g
黑木耳 50g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
芹菜 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑木耳洗淨用手撕成小片
  • 步驟 2/12
    生薑和蒜切碎（也不要太碎了）
  • 步驟 3/12
    芹菜洗淨備用
  • 步驟 4/12
    瘦肉切絲加一點鹽，澱粉，胡椒粉拌勻備用
  • 步驟 5/12
    玉米粒洗淨備用
  • 步驟 6/12
    鍋內放多點油，先將肉絲下鍋翻炒一下裝起備用
  • 步驟 7/12
    鍋內留底油下姜蒜爆香
  • 步驟 8/12
    將黑木耳倒進去翻炒，加適量水，1勺鹽
  • 步驟 9/12
    將玉米粒也加進鍋炒
  • 步驟 10/12
    木耳和玉米炒熟後加進肉絲
  • 步驟 11/12
    芹菜段加進去
  • 步驟 12/12
    最後加點味精翻炒一下即可出鍋
小貼士

肉絲澱粉抓一下油裡先焯一下會比較嫩

釋出於 2022-10-29
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