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烤麩香菇黑木耳
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在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的穀氨酸、各種糖類。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有質、鐵、鈣、維生素、粗纖維。

時間:10-30分鐘
食材
烤麩 200g
黑木耳 30g
香菇 30g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    烤麩、香菇、黑木耳
  • 步驟 2/10
    烤麩過水去除酸味
  • 步驟 3/10
    香菇、黑木耳放水泡發
  • 步驟 4/10
    烤麩過水後洗淨，香菇、黑木耳泡發後洗淨
  • 步驟 5/10
    鍋內放油
  • 步驟 6/10
    放入香菇、黑木耳
  • 步驟 7/10
    放烤麩
  • 步驟 8/10
    放鹽、醬油
  • 步驟 9/10
    放糖
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盤
小貼士

烤麩放糖後要小火把水收幹。

釋出於 2023-06-08
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