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香菇黑木耳蒸雞
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蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味,無需過多調味就非常鮮美,口口留香~~

★食譜只是分享自己製作美食的過程,不是唯一的標準。

百家菜有百家味,每個人的喜好不同,請多多包容

食材
幹香菇 15朵
幹木耳 10g
嫩仔雞 半隻
香蔥 1根
老薑 2片
生抽 1大勺(15ml)
蠔油 1大勺(15ml)
3克
1小勺
胡椒粉 適量
芝麻香油 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡發後洗淨
  • 步驟 2/2
    雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調味料醃製20分鐘以上。盤中放入香菇木耳和醃製好的雞塊,放入已經燒開的蒸鍋中,大火蒸20分鐘左右
釋出於 2018-11-12
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