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黑木耳炒雞塊
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衝鋒衣leaflet

額，又是雞，貌似最近雞吃的比較多了一點，阿彌陀佛，善哉善哉。

好吧，明天改吃素了，呵呵。

不過這個黑木耳炒雞塊真的很好吃哦，黑木耳的價值大家都知道啦，加上正宗的土雞，色香味俱全啊。

時間:10-30分鐘
食材
雞 500g
黑木耳 50g
青椒 100g
紅椒 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
陳醋 適量
豆瓣醬 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
八角 適量
桂皮 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    蔥切末
  • 步驟 2/23
    生薑切片
  • 步驟 3/23
    大蒜切片
  • 步驟 4/23
    青紅椒切段
  • 步驟 5/23
    花椒桂皮八角洗淨
  • 步驟 6/23
    雞剁成塊
  • 步驟 7/23
    黑木耳泡發
  • 步驟 8/23
    鍋熱油
  • 步驟 9/23
    然後倒入雞塊
  • 步驟 10/23
    煸炒
  • 步驟 11/23
    煸炒至顏色稍變之後，加入陳醋
  • 步驟 12/23
    加入料酒
  • 步驟 13/23
    繼續煸炒，炒幹雞塊的水分
  • 步驟 14/23
    加入適量鹽
  • 步驟 15/23
    加入桂皮八角花椒
  • 步驟 16/23
    加入生薑大蒜，炒出香味
  • 步驟 17/23
    然後將雞塊扒拉打鍋的一邊，倒入青紅椒段
  • 步驟 18/23
    放入豆瓣醬，將青紅椒段翻炒一下
  • 步驟 19/23
    然後倒入黑木耳
  • 步驟 20/23
    全部材料混合翻炒均勻
  • 步驟 21/23
    加入雞精
  • 步驟 22/23
    撒上蔥花即可
  • 步驟 23/23
    出鍋咯
小貼士

炒雞塊要多放油，炒幹水分

釋出於 2023-02-03
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