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香菇燒木耳
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渦惶晨鍍捌

香菇和木耳都是富含碳水化合物的營養豐富菌類食材，並且老少皆宜。二者的色澤也比較相近。按照五色入五臟的說法，黑色補腎，所以常吃黑木耳等黑色食物，大有益處。

時間:10分鐘內
食材
香菇 300g
泡發木耳 300g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
白糖 少許
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把黑木耳泡發洗淨
  • 步驟 2/10
    把香菇洗淨去蒂
  • 步驟 3/10
    然後把香菇切抹刀片
  • 步驟 4/10
    熱油，炒香蔥姜，放入香菇
  • 步驟 5/10
    將其煸炒至脫水發軟
  • 步驟 6/10
    放入黑木耳翻炒
  • 步驟 7/10
    加適量蠔油
  • 步驟 8/10
    加少許水燒製2分鐘
  • 步驟 9/10
    加鹽、白糖調味，旺火收汁，即可關火
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、也可以用生抽醬油代替蠔油

2、香菇煸炒後香味會更好。

釋出於 2019-08-20
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