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香菇炒木耳
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Cheers-Love

週末買了香菇沒吃完，一看有幾個都壞了，然後把其餘好的洗洗都炒了。我覺得香菇一定要配蠔油，只是我家好久沒吃蠔油了，所以有蠔油的親，加點蠔油試試更好吃。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 150g
幹木耳 30g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
生抽 適量
醬油 適量
豬肉 適量
萵筍 適量
五香粉 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹木耳提前用溫水泡發。
  • 步驟 2/10
    然後在開水中煮3分鐘撈出備用。
  • 步驟 3/10
    香菇洗淨。
  • 步驟 4/10
    然後香菇切片，萵筍切片。
  • 步驟 5/10
    豬肉切片用醬油，生抽，五香粉，食用油和適量澱粉醃製10分鐘以上。
  • 步驟 6/10
    炒鍋燒熱加入適量食用油，把豬肉滑出備用。
  • 步驟 7/10
    另起鍋，爆香蔥薑蒜，加入香菇翻炒。
  • 步驟 8/10
    翻炒至香菇出水，變軟加入適量生抽和六月鮮醬油。
  • 步驟 9/10
    翻炒2分鐘後加入木耳和萵筍翻炒。
  • 步驟 10/10
    加入適量精鹽最後把豬肉加入翻炒均勻即可。
小貼士

木耳用加鹽的溫水泡，很快就會泡好。

釋出於 2019-09-04
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