Name: 西葫蘆香菇炒木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西葫蘆 1個; 香菇 6-8朵; 木耳 6-8朵; 蔥 2根; 蒜 3瓣; 小米椒 適量; 生抽 1勺; 蠔油 1勺; 鹽 適量; 雞精 適量

西葫蘆香菇炒木耳

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腐嬤君

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食材

西葫蘆 1個

香菇 6-8朵

木耳 6-8朵

蔥 2根

蒜 3瓣

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烹飪步驟

步驟 1/11

西葫蘆洗淨切塊
步驟 2/11

黑木耳提前泡發撕小朵
步驟 3/11

香菇切塊
步驟 4/11

鍋中燒熱水香菇焯水2分鐘撈出備用
步驟 5/11

蒜切末，蔥切段小米椒切碎熱油下鍋爆香
步驟 6/11

倒入木耳翻炒
步驟 7/11

倒入香菇翻炒
步驟 8/11

倒入西葫蘆
步驟 9/11

加入一勺生抽和一勺蠔油翻炒至均勻上色
步驟 10/11

出鍋前加少許鹽和雞精翻炒片刻即可出鍋
步驟 11/11

出鍋

小貼士

香菇焯水不是必須的

也可以直接炒軟

不喜歡吃辣的可以不放小米椒

這道菜很營養清淡可口

西葫蘆也可以和雞蛋炒

釋出於 2018-12-17

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