西葫蘆香菇飯 - 西葫蘆香菇飯的做法,西葫蘆香菇飯怎麼做好吃,西葫蘆香菇飯的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆香菇飯

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海狼蛋安貓渁

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這個西葫蘆炒菜，是從小最喜歡吃的媽媽菜之一，我媽做這道菜，無論是用來拌米還是拌麵，味道都是一流的。今天自己嘗試的做了一下，希望把好吃的飯菜推薦給大家。

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 1個

香菇 2朵

雞蛋 1個

西紅柿 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/27

蔥切碎。
步驟 2/27

大蒜切片。
步驟 3/27

西葫蘆切片。
步驟 4/27

香菇切丁。
步驟 5/27

西紅柿切小丁備用。
步驟 6/27

雞蛋打入碗中。
步驟 7/27

倒入少許料酒去腥。
步驟 8/27

打散。
步驟 9/27

鍋中倒油。
步驟 10/27

倒入雞蛋液。
步驟 11/27

炒散雞蛋。
步驟 12/27

盛出。
步驟 13/27

鍋中再加入油。
步驟 14/27

放入花椒翻炒。
步驟 15/27

再放入蒜片。
步驟 16/27

放入西葫蘆。
步驟 17/27

再放入香菇丁。
步驟 18/27

加入西紅柿。
步驟 19/27

小火燜煮5分鐘左右。
步驟 20/27

調入鹽。
步驟 21/27

少許的雞粉。
步驟 22/27

一點點老抽。
步驟 23/27

倒入雞蛋。
步驟 24/27

出鍋前撒上蔥花。
步驟 25/27

配一碗米飯。
步驟 26/27

澆點兒湯汁。
步驟 27/27

開吃啦。

小貼士

雞蛋裡面加少許水，可以使炒出來的雞蛋更嫩。

釋出於 2019-12-30