西葫蘆香菇炒肉片 - 西葫蘆香菇炒肉片的做法,西葫蘆香菇炒肉片怎麼做好吃,西葫蘆香菇炒肉片的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆香菇炒肉片

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爛自安家掣

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家楽熱炒鮮露，引爆鮮香，萌娃聞見香味主動來吃飯

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 1個

瘦肉 160g

香菇 2朵

乾紅辣椒 3個

大蔥半根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

瘦肉切片。
步驟 2/9

放半勺鹽和食用油醃製10-15分鐘。
步驟 3/9

西葫蘆洗乾淨對半再對半切開，用勺子挖去裡面的瓤。
步驟 4/9

切片。
步驟 5/9

香菇洗乾淨切片，大蔥切圈，乾紅辣椒切小段。
步驟 6/9

炒鍋內倒油燒熱，下入醃好的肉片翻炒至發白變色。
步驟 7/9

炒過肉的餘油再倒一些油燒熱，下入蔥圈和乾紅辣椒炒香。
步驟 8/9

下入香菇。
步驟 9/9

翻炒至香菇變軟。

小貼士

1.這道菜油適量的要多一點，因為香菇吸油，而我用的是瘦肉也不出油。

2.大蔥一定要炒出香味，給菜提香。

3.西葫蘆不能炒過了，要不然吃起來就不脆了。

釋出於 2018-06-09