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香菇炒肉片
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小珍珠intonation

香菇是從孃家帶來的，媽媽在家種了很多，自己家的方便，剛好還有一點肉，用來炒肉片

時間:10-30分鐘
食材
香菇 50g
肉 200g
青紅椒 適量
大蒜 適量
生薑 適量
蔥 適量
鹽 適量
老抽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把香菇用冷水泡
  • 步驟 2/6
    泡好的香菇切片焯水
  • 步驟 3/6
    肉煮熟切片
  • 步驟 4/6
    鍋裡放少許油，放生薑，大蒜炒香再放肉下去炒黃，這時加少許老抽
  • 步驟 5/6
    放香菇下去炒
  • 步驟 6/6
    加青紅椒和蔥炒一下起鍋
小貼士

香菇要焯一下水好炒一些，因為本來是比較幹，泡水也不是完全漲

釋出於 2019-09-24
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