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甜豆香菇炒肉片
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色香味俱全,宴客下酒都是不錯之選,好吃到沒朋友,營養搭配,棒棒噠

時間:10-30分鐘
食材
甜豆 130g
香菇 100g
五花肉 130g
胡蘿蔔 30g
洋蔥 50g
3g
生抽 5g
五香粉 2g
雞精 1g
白酒 5g
3片
2粒
大蔥 半根
紅辣椒 1根
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    甜豆去兩邊的硬梗,清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    香菇洗淨切絲,肉切片,洋蔥切絲,辣椒切小段,胡蘿蔔切菱形塊
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油,炒香蔥薑蒜
  • 步驟 4/9
    放入肉片,生抽,白酒,炒至1分鐘
  • 步驟 5/9
    放入胡蘿蔔,香菇,甜豆,鹽,五香粉,繼續大火翻炒
  • 步驟 6/9
    加入少許的水
  • 步驟 7/9
    煮開後,放入洋蔥,辣椒
  • 步驟 8/9
    放入雞精,翻炒均勻,關火
  • 步驟 9/9
    盛入盤內即可
小貼士

洋蔥不能放太早,不然失去了本身的脆甜

釋出於 2019-08-20
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