Name: 香菇炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鮮香菇 250g; 肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 澱粉 適量; 料酒 適量; 生抽 適量

香菇炒肉片

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我們家彤彤最喜歡吃香菇了，只要香菇做的菜她基本都會吃的，以前經常用幹香菇燉湯給她喝，要不然就在做菜的時候加上少許香菇她也是吃的津津有味的，今天就來個鮮香菇炒肉片吧，希望彤彤也可以喜歡吃

時間:10分鐘內

食材

鮮香菇 250g

肉 200g

油適量

鹽適量

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

今天選用了鮮香菇，炒起來味道比干香菇味道更好
步驟 2/6

鮮香菇洗淨用手撕瓣
步驟 3/6

肉切片加適量鹽、澱粉抓勻備用
步驟 4/6

鍋熱油，待油冒煙下肉片滑炒，加入適量的生抽提鮮
步驟 5/6

把洗淨的香菇下鍋炒，加入適量的是調料，炒熟，撒上蔥花即可
步驟 6/6

味鮮肉滑香菇炒肉即可食用了

小貼士

喜歡吃辣的朋友可以加些辣椒味道也不錯的，肉用澱粉抓下吃起來比較嫩

釋出於 2020-03-02

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