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香菇炒肉片
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Dylan_LT

節前媽媽大采購，結果冰箱裡塞得滿滿的，前面6天都只有我和媽媽在家吃飯，所以一直都是努力地清理冰箱存貨了。

時間:10分鐘內
食材
香菇 140g
豬肉 100g
油 適量
生抽 適量
蒜米 適量
料酒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的香菇洗乾淨，切半。
  • 步驟 2/9
    肉切薄片，用料酒、薑絲、生抽醃製10分鐘。
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油，將肉片滑炒至6成熟後盛出。
  • 步驟 4/9
    另起油鍋，下適量的油。
  • 步驟 5/9
    下蒜米爆出香味。
  • 步驟 6/9
    倒入香菇。
  • 步驟 7/9
    加少量水煮一會。
  • 步驟 8/9
    倒入肉片一起翻炒。
  • 步驟 9/9
    加入適量的生抽。翻炒均勻即出鍋。
小貼士

家常小炒，沒什麼技巧。

釋出於 2019-09-18
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