jxcaipu logo
香芹黑木耳炒蛋
7.5萬 熱度 774 收藏
historian憤怒

這個季節的香芹，脆脆的，很爽口，很新鮮，黑木耳比較滋潤，適合乾燥的春季

時間:10分鐘內
食材
香芹 250g
黑木耳 5朵
雞蛋 1只
油 適量
鹽 適量
生薑 3片
生抽 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香芹，去葉，去根兒，洗淨切段兒，備用
  • 步驟 2/10
    泡發很木耳，撕成小朵兒，備用
  • 步驟 3/10
    生薑切片，大蒜切末
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油，油熱，放入已經攪好的雞蛋，小火兒煎一下
  • 步驟 5/10
    成型了，嫩嫩的即可，成盤備用
  • 步驟 6/10
    另起鍋，放油，放大蒜生薑煸炒
  • 步驟 7/10
    待大蒜生薑飄出香味，放香芹黑木耳
  • 步驟 8/10
    大火煸炒，放少量白醋，鹽
  • 步驟 9/10
    差不多炒好，放適量生抽，和已經炒好的雞蛋
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，成盤即可
小貼士

炒香芹放點白醋，香芹會更脆更爽口

雞蛋不要炒的太老了，成型即可出鍋

釋出於 2019-09-09
92
相關菜譜
寫評論