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雜蔬炒雞蛋
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醉人

某次做番茄洋蔥打滷麵時，覺得那澆汁真不錯，這次索性多加點料，炒來配飯吃，也不錯，嘿嘿。。。

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
雞蛋 1個
青椒 2個
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青椒去蒂去籽，洗淨，切丁；
  • 步驟 2/11
    番茄洗淨後，切丁；
  • 步驟 3/11
    洋蔥洗淨後，切丁；
  • 步驟 4/11
    雞蛋磕進碗裡，調入鹽，攪打均勻；
  • 步驟 5/11
    炒鍋燒熱，倒油燒熱後，將蛋液倒進鍋裡，炒成蛋塊，剷出備用；
  • 步驟 6/11
    鍋裡留底油，爆香蔥薑蒜末；將洋蔥放進鍋裡翻炒；
  • 步驟 7/11
    洋蔥炒香後，將番茄丁放入鍋裡翻炒；
  • 步驟 8/11
    調入鹽、糖、胡椒粉，翻炒均勻；
  • 步驟 9/11
    將青椒丁放入鍋裡翻炒3S後，放入雞蛋塊炒勻；
  • 步驟 10/11
    調入雞精；
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻後，剷出；
小貼士

1、蔬菜可以換成自己喜歡的；

釋出於 2022-03-26
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