青椒炒雞蛋
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青椒炒雞蛋和青椒炒肉絲是小餐館裡的經典澆頭，無論是澆在飯上還是澆在面上都是很經典的口味
過幾天偶也要回老家一趟，這不，把冰箱裡的雜七雜八的東西都處理一下，今天就是處理的青椒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備一些青椒，雞蛋和蔥 -
步驟 2/11
將蔥切碎
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步驟 3/11
青椒切碎
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步驟 4/11
將蔥花加入雞蛋中
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步驟 5/11
加入適量酒
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步驟 6/11
打散
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步驟 7/11
入鍋炒散
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步驟 8/11
熱鍋冷油，先將青椒下鍋煸炒
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步驟 9/11
炒至變色後，加入雞蛋末一起煸炒
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步驟 10/11
倒入適量蒸魚豉油提鮮
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步驟 11/11
最後加入適量鹽和水，燜入味即可
小貼士
不要加太多水，這樣不太好收幹汁，青椒也不脆
釋出於 2025-02-19
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