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青椒炒雞蛋
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境槍乘克剿

做這道菜,是因為看到了廣場裡的學做家常菜的活動。剛開始一看,青椒炒雞蛋還需要教嗎?但是仔細一看,真的是各人有各人的做法,每個做法都是與眾不同的。像我,如果是炒這道菜,用的調味料就是生抽、鹽、雞精。但是看到導師的菜,有糖有醋,味道絕對和我炒出來的不一樣,所以多向別人學習是沒壞處滴,即使同樣的食材,也可以吃出不同的味道哦。這回就用導師的調味料來炒了,不同的風味,同樣地下飯!

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
雞蛋 2個
適量
適量
蔬之鮮 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒、蔥、雞蛋備好
  • 步驟 2/7
    青椒去蒂去籽,切成小丁
  • 步驟 3/7
    青椒去蒂去籽切成小丁
  • 步驟 4/7
    鍋內放油,將雞蛋炒熟,盛出備用
  • 步驟 5/7
    鍋裡再放一點油,炒熟青椒
  • 步驟 6/7
    倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 7/7
    依次調入鹽、蔬之鮮、糖、醋,翻炒均勻即可
小貼士

做這道菜的糖和醋起到略調風味的作用,所以都是一點點即可,成品會有淡淡的鮮美和若有若無的糖醋香。如果喜歡濃郁的糖醋味,就加大糖醋的比例。

釋出於 2024-03-17
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