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時蔬炒雞蛋
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茂學苔

最近天氣悶熱，又老是下雨，連做飯的心情都沒有，更別說買菜了。冰箱裡的庫存被吃得差不多了，外面又下雨了，就到樓下買了兩斤雞蛋、一點蔬菜。好幾天沒髮菜譜了，今天不能再偷懶了。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 100g
胡蘿蔔 100g
木耳 5g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳提前泡好。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切花刀備用。
  • 步驟 3/10
    蘆筍切斜長片。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/10
    鍋裡放油，燒熱後下雞蛋快速滑開。
  • 步驟 6/10
    炒熟後裝起備用。
  • 步驟 7/10
    利用剩餘的油放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入蘆筍翻炒。
  • 步驟 9/10
    放入木耳翻炒。
  • 步驟 10/10
    放入雞蛋翻炒，加適量鹽翻炒均勻出鍋，擺盤。
小貼士

佳寧心得：

1、蘆筍要是有點老，要撕去老皮。

釋出於 2019-08-15
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