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時蔬炒雞丁
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祈禱
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食材
雞胸肉 1塊
辣椒 2個
藕節 1段
四季豆 幾根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞胸肉洗乾淨 ，用刀背拍拍，讓肉質口感更好。
  • 步驟 2/6
    雞肉切小丁
  • 步驟 3/6
    加鹽、胡椒粉、料酒，抓勻
  • 步驟 4/6
    再加澱粉 拌勻 醃製備用 醃10來分鐘就可以
  • 步驟 5/6
    蔬菜切塊 我是切成雞丁的2-3倍大小
  • 步驟 6/6
    一般炒菜的油量，油熱了放入蒜爆香，然後先放藕和四季豆一點鹽炒半分鐘，加雞丁、辣椒丁，繼續快速翻炒至雞肉變色，加生抽上色，有點微黃就可以加入雞精拌勻出鍋了。
釋出於 2019-02-06
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