jxcaipu logo
時蔬炒肉丁
2.4萬 熱度 157 收藏
徐大哈哈哈哈

每次做菜,我都會照顧孩子的口味特意做點兒他愛吃的菜,而鄰居家小朋友每次看到我做這道菜時,就會主動說阿姨今天我要在你家吃飯,我知道小傢伙是衝這菜來的哈,於是乎,這盤菜一上桌的時候就會遭到兩孩子瘋搶小朋友搶著吃的快手菜-時蔬炒肉丁,可能真正應證了搶著吃才香這句話,反正你一勺我一勺,大家還沒開始吃的時候這盤菜已經被他兩瓜分了,而且就著這菜一碗米飯就輕而易舉的進肚了,有時候還可以再添點兒,所以哪天想偷懶或者家裡有小客人的時候就直接做這麼道菜,省時省力孩子們還愛吃。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
蠔油 20g
1g
生抽 20ml
澱粉 10g
胡蘿蔔 50g
黃瓜 50g
青豆 50g
姜蒜 20g
料酒 20ml
香蔥 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉切丁,加姜蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽、澱粉拌勻醃製半小時
  • 步驟 2/9
    配菜洗淨切成丁備用,黃瓜去芯再切丁
  • 步驟 3/9
    熱油爆香姜蒜和蔥白
  • 步驟 4/9
    下入肉丁炒至變色後撈出
  • 步驟 5/9
    另起一鍋,下入胡蘿蔔炒軟
  • 步驟 6/9
    下入黃瓜丁和青豆
  • 步驟 7/9
    加入少許鹽
  • 步驟 8/9
    最後放入肉丁
  • 步驟 9/9
    炒勻即可
小貼士

1、黃瓜建議去掉內芯,這樣炒出來的更脆

2、胡蘿蔔只有過油才能充分釋放它的營養,而且不易熟所以要先炒一會兒

釋出於 2022-12-07
相關菜譜
寫評論