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【手工美食】時蔬炒麵丁
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海風銥嘫懵懂

帶點嚼勁的面丁，搭配自己喜歡的食材，既簡單又好吃。雖然是全素的，味道一點都不差呢。炒了滿滿一大鍋，三人全部消滅光。

時間:10分鐘內
食材
面丁 350g
春筍 100g
豌豆 100g
胡蘿蔔 50g
口蘑 3個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買的現成的粗麵條切丁，也可以自己做
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔、春筍、口蘑切丁，豌豆和春筍焯熟撈出
  • 步驟 3/8
    把面丁煮開後撈出，再放入涼水中沖洗一下
  • 步驟 4/8
    起油鍋煸炒胡蘿蔔一會
  • 步驟 5/8
    再放入豌豆、口蘑翻炒
  • 步驟 6/8
    等蔬菜熟後放入面丁，放鹽
  • 步驟 7/8
    放點生抽、老抽翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花
小貼士

春筍先焯一下去除澀味。面丁煮好後放入涼水中沖洗一下，使口感更勁道。

釋出於 2023-10-06
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