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家常菜—時蔬炒雞胗
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睫毛shipwreck

作為家庭煮婦，除了雞，鴨，魚，肉，一些雜七雜八的食材也會涉及，比如雞雜！我的加工理念就是，唾手可得的食材，方便快捷的操作，簡簡單單把食物變得美味！

食材
沙姜，八角，小茴香，雞胗 適量
蠔油，老抽。（配菜我今天用的是豌豆和紅菜椒） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    沙姜，八角，小茴香用油小火炒出味，（沙姜2片，八角3顆，小茴香一撮）。然後入雞胗炒呀炒，加蠔油，老抽，調鹽味。八層熟再入豌豆，紅菜椒。
  • 步驟 2/2
    裝盤！香嫩脆口的雞胗，清甜可口的豌豆，肥厚營養的紅椒，加上沙姜，八角的清香，色香味俱全就是這麼來滴！
釋出於 2018-06-03
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